Трудовое законодательство не ограничивает работодателя в установлении различных видов поощрительных и стимулирующих выплат. Работодатель вправе установить премию сотрудникам, которые сделали прививку, на условиях, установленных локальным нормативным актом организации.
О том, как в программах "1С:Зарплата и управление персоналом 8" (ред. 3) и "1С:Бухгалтерия 8" (ред. 3.0) начислить премию сотрудникам, которые сделали прививку, читайте в новой статье справочника "Кадровый учет и расчеты с персоналом в программах 1С":